گرلین یا هورمون گرسنگی

گرلین یا هورمون گرسنگی : گرلین Ghrelin یا “هورمون گرسنگی” یک هورمون پپتیدی می‌باشد که از ۲۸ اسیدآمینه تشکیل شده میباشد و از سلولهای اپسیلون بخش درونریز لوزالمعده ترشح می شود.

هورمون گرلین یا هورمون گرسنگی

گرلین که به عنوان هورمون گرسنگی شناخته می‌شود، یکی از مهم‌ترین هورمون‌هایی است که اشتها را کنترل می‌کند. این هورمون از سلول‌های طاق معده و سلول‌های اپسیلون در پانکراس ترشح می‌شود.

نقش گرلین در گرسنگی:

گرلین به مغز، به ویژه به هیپوتالاموس، علامت می‌دهد که زمان غذا خوردن فرا رسیده است.
سطح گرلین قبل از غذا خوردن بالا می‌رود و پس از صرف غذا کاهش می‌یابد.
این هورمون باعث افزایش اشتها و تمایل به خوردن می‌شود.

گرلین و کاهش وزن:

هنگام تلاش برای کاهش وزن، بدن سعی می‌کند وضعیت تعادل را حفظ کند.
با کاهش وزن، سطح گرلین در بدن افزایش می‌یابد و فرد احساس گرسنگی شدیدتری می‌کند.
این افزایش سطح گرلین باعث می‌شود که رژیم‌های غذایی لاغری در درازمدت چالش‌برانگیز باشند

چگونه سطح گرلین را کنترل کنیم؟

🥗 مصرف پروتئین بالا:
- مصرف مواد غذایی پروتئینی مانند تخم‌مرغ، مرغ، ماهی و حبوبات می‌تواند سطح گرلین را کاهش دهد و باعث سیری طولانی‌تر شود.
🥑 چربی‌های سالم:
- چربی‌های اشباع نشده مانند روغن زیتون، آووکادو و مغزها به حفظ تعادل هورمونی کمک می‌کنند.
🍞 مصرف فیبر:
- غذاهای پرفیبر مانند سبزیجات، میوه‌ها و غلات کامل می‌توانند مدت بیشتری احساس سیری ایجاد کنند.
💧 آب کافی بنوشید:
- آب می‌تواند به کاهش سطح گرلین کمک کند و اشتها را سرکوب کند.
😴 خواب کافی:
- خواب ناکافی باعث افزایش سطح گرلین و کاهش هورمون لپتین (هورمون سیری) می‌شود.
🚶 فعالیت بدنی منظم:
- ورزش باعث تنظیم هورمون‌ها و کاهش سطح گرلین می‌شود.

گرلین یا هورمون گرسنگی، نقش مهمی در تنظیم اشتها و وزن بدن دارد. هنگام رژیم‌های کاهش وزن، سطح این هورمون افزایش یافته و باعث احساس گرسنگی بیشتر می‌شود. با رعایت نکات تغذیه‌ای، خواب کافی و فعالیت بدنی، می‌توان سطح گرلین را کنترل کرده و به مدیریت وزن کمک کرد.